الرئيسيةمنتدي جامعة عمرالأعضاءالتسجيلدخولتسجيل دخول الأعضاء
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» نتائج اتمام مرحلتي الشهادة الثانوية والاعدادية 2012 ..ليبيا حـرة
2011-12-08, 21:36 من طرف شوفه

»  نشرة اخبار ليبيا على مدار الساعة
2011-12-08, 03:59 من طرف شوفه

» ما هو الشئ؟؟
2011-12-03, 00:08 من طرف الجوزاء

» التدليك..علاج طبيعي في متناول اليدين
2011-12-03, 00:05 من طرف الجوزاء

» كيف تجيد اغتنام الفرص؟
2011-11-26, 22:46 من طرف نور دبي

» اللام, الياء, الباء, الياء, الالف..
2011-11-25, 19:08 من طرف نور دبي

» عتاااااااااااااااب مهم وخطير من شموخ انثى لكافة الاعضاء
2011-11-25, 06:51 من طرف ابن سينا

» الشهيد محمد نبَوس
2011-11-24, 21:05 من طرف الجوزاء

» الفرق بين الغني والفقير
2011-11-24, 20:42 من طرف الجوزاء

» عواقب شرب الماء بعد البنادول!!!!
2011-11-21, 20:44 من طرف الجوزاء

» سلبيات المجلس المحلي لمدينة البيضاء
2011-11-21, 01:43 من طرف شوفه

» يصلي 60 عاما ولاتقبل صلاته فأحذر ان تكون مثله - موضوع خطير جدا
2011-11-20, 20:44 من طرف نور دبي

» أرقى مايتعلمة الانسان فى الحياة@
2011-11-20, 16:54 من طرف الجوزاء

» أثاث منزلي من مخلفات الحرب
2011-11-20, 15:38 من طرف الجوزاء

» حين يذوق القلب حلاوة السجود
2011-11-20, 15:32 من طرف الجوزاء

» الفراوله وفوائدها
2011-11-20, 15:29 من طرف الجوزاء

» وبالوالدين احسان
2011-11-20, 15:22 من طرف الجوزاء

» (رحلة وَتَزَوَّدُوا )
2011-11-20, 14:59 من طرف الجوزاء

» عندما يكون الوفاء في صــــورة
2011-11-20, 14:46 من طرف الجوزاء

» البيضاء والتهميش
2011-11-19, 16:07 من طرف قوت القلوب

مركز تحميل الصور

It Is Time to know Muhammad The Prophet Muhammad

القران الكريم

موقع وذكر


شاطر | 
 

 مضار الشيبس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
prettylady
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

عدد المساهمات : 518
تاريخ الميلاد : 18/08/1989
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
العمر : 28
السنة الدراسية : الثالثة
المزاج : لطيفة وهادئة

مُساهمةموضوع: مضار الشيبس   2010-10-07, 18:00

أظهر تقرير حديث للوكالة الأوروبية أن شرائح البطاطس المعروفة عالمياً باسم «الشيبسي» تحتوي على مواد تسبب السرطان، إضافة إلى إحتوائها على كميات مهولة من الدهون.
وقالت صحيفة "ملادا فرونتا" التشيكية التي نشرت التقرير أن الباحثين فحصوا ‏18 ‏عينة من أكياس البطاطس التي تباع في الأسواق الأوروبية وثبت لهم أن هذه الرقائق تتضمن كمية كبيرة من مادة "اكريلاميد" التي تسبب السرطان.
وأشارت الدراسة إلى أن مادة "الاكريلاميد" تتكون عند تحمير أو شي المواد الغذائية التي تحتوي على النشويات عند درجات حرارة عالية‏.‏ وأن الكيلو يحتوي على ‏418‏ ملليجراماً من مادة "اكريلاميد".
وتنصح الدراسة بتناول البطاطس التي تحتوي على دهون أقل وبألا يزيد استهلاك البالغين عن كيس واحد منها أسبوعياً، وأما الأطفال فوق عشر سنوات فلا يجب أن يزيد استهلاكهم على كيس واحد كل أسبوعين وأما من هم تحت سن العاشرة فيجب ألا يتناولوا الشيبسي إطلاقا‏.‏
كما أكد تقرير صدر مؤخراً عن وزارة الصحة المصرية أن حرق النشويات حرارياً غير صحي وطالب بالإكثار من المواد الغذائية الطازجة والمسلوقة وعدم تناول مواد غذائية تعرضت لدرجات حرارة عالية أو محروقة وخاصةً النشوية منها.
وحذر التقرير من زيادة مادة "الأكريلاميد" المسرطنة والموجودة في البطاطس والمواد الغذائية المحتوية على نسبة عالية من النشويات المعاملة حرارياً، حيث أظهرت نتائج التجارب المعملية أن بعض أنواع الشيبس، وكذلك بعض "المقرمشات" تحتوي على نسب أعلى من "الأكريلاميد" مقارنة بالبطاطس المقلية، وذلك لتعرضها إلى درجة حرارة أعلى، أما البطاطس المسلوقة والطازجة فلم يعثر بها على أي نسبة من هذه المادة الضارة.
ودقت دراسة أعدتها جمعية القلب البريطانية ناقوس الخطر بشأن المخاطر التى يسببها التناول المكثف لرقائق الشيبسي، وقد صدمت نتائجها الملايين من البريطانيين.
ومن جانبه، يقول الدكتور ابراهيم اسماعيل أخصائي التغذية والتثقيف الغذائي تعقيباً على هذه الدراسة إن محتوي أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدي الطويل، فهي تحتوي علي كميات من النشا الموجودة في البطاطس، بالإضافة إلى الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية وهى الأخطر لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب، هذا إلى جانب الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي على صحة الإنسان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قوت القلوب
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد المساهمات : 1868
تاريخ الميلاد : 01/11/1989
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
العمر : 28
الموقع : ليبيا الحره
السنة الدراسية : الثالثه
المزاج : الحمدلله



مُساهمةموضوع: رد: مضار الشيبس   2010-10-07, 20:48

بارك الله فيك عزيزتي
تقبلي مروري

_______________________________________________
الا ليت الدراسه تعود يوما لاخبرها بما فعل الكساد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DR.HOUSE
نائب المدير
نائب المدير
avatar

الجنسية : ليبي
عدد المساهمات : 851
تاريخ الميلاد : 23/07/1990
تاريخ التسجيل : 17/06/2010
العمر : 27
السنة الدراسية : السنة الثانية



مُساهمةموضوع: رد: مضار الشيبس   2010-10-07, 21:26

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مضار الشيبس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كلية الطب البيضاء - جامعة عمر المختار  :: منتدي المعلومات الطبية-
انتقل الى: